第104章 ——你能来,我就不能来?
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刘二也不管别人怎么讨论,将切好的肉放入热水锅中先焯水。加入葱姜和一点地瓜烧酒去腥味。其他几个掌控大锅的厨娘跟着他学。
大火煮开几分钟后,再将肉块捞出来,用热水冲洗干净。然后烧锅开始炒肉块……刘二再加入料酒、八角、干辣椒等调料翻炒。再倒入足够的开水小火慢炖。
一套红烧肉做法就此完成!
半个时辰后,
红烧肉的香味便从锅里溢出,那香气更是无法言表。整个厨房烟雾弥漫,扑鼻的肉香味,让厨房里的众人,时不时用鼻子吸收白雾。
刘二见状,笑了笑。 揭开锅盖,一降白色香雾散开。大锅里露出一块块五花肉 正在抖动。所有人都伸长脖子,看着大锅里满满的金黄色的肉块。色泽红亮,散发出诱人的香气。刘二又撒上少量的葱,看着令人更加垂涎欲滴。
“哇……!太香了……!”
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